काठमाडौं– बच्चादेखि बुढासम्मले खान रुचाउने काजु, यो एक प्रकारको मसला हो। यसको स्वाद निक्कै मिठो हुन्छ। त्यसैल काजु स्वास्थ्यको लागि निकै लाभदायी मानिन्छ। बढी मूल्य पर्ने काजुका फाइदा पनि मूल्यवान नै छन्। यसलाई ड्राइफुडको राजा पनि भनिन्छ।
काजु खानमा जति स्वादिलो हुन्छ, यो स्वास्थ्यका लागि पनि त्यतिकै लाभदायक हुन्छ। काजुमा मैग्निसियम, कपर, आयरन, पोटासियम लगायतका तत्व भरपुर मात्रामा पाइन्छ। यी तत्वले हाम्रो शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। त्यसैले, हरेक दिन काजुको सेवन स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक मानिन्छ।
काजु खानुका फाइदाहरुः
अनुहार चम्किलो बनाउँछ– काजुमा प्रोटिनको मात्रा उच्च हुन्छ। त्यही भएर काजु खाने गर्नाले अनुहार चम्किलो बन्छ। काजुलाई पानीमा भिजाएर पिस्ने र यसरी बन्ने लेपले अनुहारमा मसाज गर्नाले अनुहार अझ बढी चम्किलो हुन्छ।
थकान हटाउँछ– काजुलाई ऊर्जाको राम्रो स्रोत मानिन्छ। केही काम नगर्दा पनि थकान महसुस हुन्छ अथवा काम गर्ने मुड बन्दैन भने काजु खानाले तपाईंको शरीरमा ऊर्जा थपिनगई फुर्ती आउँछ।
दिमाग तेजिलो बनाउँछ– काजुमा एकप्रकारको तेल पाइन्छ, जसमा भिटामिन–बी प्रचुर मात्रामा हुन्छ। यसले दिमाग तेजिलो बनाउँछ।
युरिक एसिड हुन दिँदैन– काजु खानाले शरीरमा युरिक एसिड फर्मेसन हुँदैन। युरिक एसिडको समस्या भएकालाई ड्राइफुड उपयुक्त मानिँदैन। तर, त्यस्ता मानिसले पनि निर्धक्कसँग काजु खान सक्छन्।
रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ– काजुमा सोडियमको मात्रा कम हुन्छ र पोटासियमको मात्रा बढी हुन्छ। त्यसैले काजु खाने गर्नाले रक्तचाप नियन्त्रित अवस्थामा रहन्छ।
कोलेस्टेरोल घटाउँछ– हरेक बिहान काजु खाने गर्नाले कोलेस्टेरोलको मात्रा नियन्त्रित रहन्छ।
मुटु बलियो बनाउँछ– काजुमा पाइने ओलिक एसिडले मुटुलाई स्वस्थ र बलियो राख्छ। यसका अतिरिक्त काजुमा पाइने विभिनन तत्वले मुटुका मांसपेशीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छन्।
डायबेटिज नियन्त्रण गर्छ– काजु खानाले शरीरमा इन्सुलिनको मात्रा बढ्छ र डायबेटिज नियन्त्रित अवस्थामा रहन्छ।
पोषण प्रदान गर्छ– काजुमा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, आइरन, जिंक, म्याग्नेसियम, कपर आदि पाइन्छन्। यिनले हड्डी, दाँत आदिलाइ बलियो बनाउनुका साथै शरीरका सबै प्रणालीलाई चुस्त राख्छन्।
